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level: Niñez

Questions and Answers List

level questions: Niñez

QuestionAnswer
¿Cuál es la fase de latencia o quiescencia del crecimiento?El periodo que comienza cuando el niño cumple 2 años y dura hasta la pubertad.
¿Cómo aumenta el peso durante la niñez?El peso aumenta una media de 1,6 a 3,3 kg al año hasta que el niño cumple 9 o 10 años.
¿Cómo va cambiando el porcentaje de grasa corporal en la infancia?Alcanza un mínimo entre los 4 y los 6 años de edad. Los niños experimentan entonces el rebote adiposo o incremento de la grasa corporal como preparación al estirón de la pubertad.
¿Qué es el "crecimiento de recuperación"?Período durante el cual el organismo se esfuerza por volver al canal de crecimiento normal. Un niño que se está recuperando de una enfermedad o de desnutrición, y cuyo crecimiento se ha frenado o ha cesado, muestra una velocidad de restablecimiento mayor de la esperada
¿De qué depende el grado de supresión del crecimiento en el "crecimiento de recuperación"?Del momento, de la gravedad y de la duración de la causa, como una enfermedad grave o una carencia nutricional prolongada.
Los niños necesitan menos alimentos nutritivos en relación con su tamaño que los adultos. Verdadero o falso.Falso. Debido a su etapa de desarrollo y crecimiento, los niños necesitan más alimentos nutritivos en relación con su tamaño que los adultos
¿Cuál es la IDR de proteínas para un niño de 1-3 años?1.05 g/kg/día o 13g/día
¿Cuál es la IDR de proteína para un niño de 4-8 años?0,95 g/kg/día // 19g/día
¿Cuál es la IDR de proteínas para un niño de 9-13 años?0,95 g/kg/día
¿Qué deterimina las necesidades energéticas de los niños sanos?El metabolismo basal, la velocidad de crecimiento y el gasto energético debido a la actividad.
¿Qué debe garantizar la energía aportada por la dieta de un niño?La energía de la dieta ha de ser suficiente para garantizar el crecimiento y para evitar que las proteínas sean utilizadas para la producción de energía, pero sin dar lugar a aumento excesivo de peso.
Las proporciones sugeridas para la ingesta de hidratos de carbono:45 al 65%
Las proporciones sugeridas para la ingesta de grasa:30 al 40%
Las proporciones sugeridas para la ingesta de proteínas:5 al 20%
¿Qué niños corren mayor riesgo de ingesta proteica inadecuada?Los sometidos a dietas vegetarianas estrictas, así como los que presentan múltiples alergias alimentarias o consumen una variedad limitada de alimentos
Importancia de ingesta de calcio en un niño:Necesario para la mineralización y el mantenimiento adecuados de los huesos en crecimiento
Rol del hierro en el crecimiento de un niño:Incremento de la hemoglobina y hierro total , 1 y 3 años.
CDR de calcio para los niños:Entre 1 y 3 años: 700 mg/día Entre 4 y 8 años: 1.000 mg/día Entre 9 y 18: 1.300 mg/día
Consecuencia de deficiencia de cinc en el niño:Crecimiento insuficiente, mal apetito, pérdida de agudeza en la percepción de sabores y deficiente curación de las heridas
Fuentes de cinc:Carne y el marisco
Rol de vitamina D en la niñez:Necesaria para la absorción y el depósito de calcio en los huesos.
Fuentes de vitamina D:A partir de la exposición de la piel a la luz solar, la cantidad necesaria en las fuentes alimentarias depende de factores tales como la localización geográfica y el tiempo que pasa el individuo al aire libre
IDR para la vitamina D en niños:400 UI (10 μg) al día en bebés 600 UI (15 μg) al día en niños
¿Cómo cambia el apetito a través de la niñez?Generalmente el apetito sigue la tasa de crecimiento y requerimiento nutricional
Patrones de ingesta al 1 año de edad:Se consume menos leche
Patrones de ingesta a los 2 años de edad:Se consume menos vegetales. cereales, granos Se consume más dulces
Patrones de ingesta en la edad pre-escolar:Se consume menos calcio, fósforo, riboflavina (B2), hierro y vitamina A
Patrones de ingesta en la edad escolar:Se empieza a aumentar el consumo de diferentes nutrientes hasta la adolescencia
Factores que influencian el consumo de alimento de los niños:El entorno familiar, las tendencias sociales, los medios de comunicación, la presión de los iguales y las enfermedades.
¿Cómo es un entorno familiar positivo?Aquel en el que se destina tiempo suficiente para comer, se tolera algún derramamiento ocasional y se alienta una conversación que incluya a todos los miembros de la familia.
¿Qué tipo de trastornos crónicos pueden dificultar la obtención de nutrientes suficientes para un crecimiento óptimo?Asma, la fibrosis quística o la enfermedad renal crónica
¿Cómo come un niño de 1 año (forma mecánica)?Come con las manos
¿Cómo come un niño de 2 años (forma mecánica)?Puede usar cuchara y vaso
¿Cómo come un niño de 6 años (forma mecánica)?Usa tenedor y cuchillo
¿A partir de qué edad baja la tasa de crecimiento y el apetito, que puede causar preocupación en los padres?Después de la edad 1
¿Qué no funciona para motivar a un niño a comer?No es útil forzar la comida ya que a ningún niño se le ppuede obligar a comer
¿Qué funciona para motivar a un niño a comer?Ofrecer comida en cantidades pequeñas en intervalos regulares durante el día Estimular diferentes sentidos Los niños tienden a no comer comidas con temperaturas extremas, olor no familiar y sin orden visual (e.g. sandwich cortado “mal”) Ajustar adecuadamente el ambiente físico
Recomendaciones alimentaciarias para niños de edad pre-escolar:Condición del niño - fijarse en actividad física y cansancio No dar cantidad excesiva de jugos Limitar bebidas con azúcar Evitar exceso de sodio → en exceso sube la presión arterial
Edad donde hay crecimiento estable y mayor ingesta de comida:6-12 años de edad
¿Cuál es la consecuencia de que los niños se salten el desayuno?Niños que no comen desayuno consumen menos energía y nutrientes durante el día
¿Cómo se define la obesidad en la niñez?BMI por edad > 95 percentil
¿Cómo se define el sobrepeso en la niñez?BMI por edad 85-94 percentil
Factores que causan obesidad:Genética, acceso a comida, estilo de vida sedentario, proporciones de comida más grandes, tipo de dieta, falta de actividad
¿En qué tipo de niños es menor la prevalencia de obesidad?Comen regularmente con su familia Duermen lo suficiente en la noche Se limita su tiempo “en pantalla”
Consecuencias de obesidad en los niños:Mientras más tiempo un niño ha estado sobrepeso, más riesgo tiene de ser obeso como adulto Tiene más riesgo de sufrir dificultades psicosociales, enfermedades crónicas y cardiovasculares
Causas comunes de retraso del crecimiento:Enfermedades crónicas o agudas, dieta restringida, constipación, medicamentos, falta de comida
¿Por qué son los infantes y bebés son el grupo más en riesgo de retraso del crecimiento?Prematuridad, condiciones médicas, paternidad inadecuada
¿Cómo se previene el retraso del crecimiento?Estimular el apetito y asegurar un ambiente óptimo para comer
¿Cuáles son las consecuencias de deficiencia de hierro en la niñez?Falta de atención Empeora habilidad de solucionar problemas Empeora rendimiento cognitivo y psicomotor Empeora rendimiento académico
Factores que influyen en el desarrollo de caries dentales:La nutrición y hábitos alimenticios son factores que afectan la salud bucal La composición de la dieta y los hábitos alimenticios significativamente afectan el desarrollo de caries
¿En niños de qué edad es más común la anemia?Prevalencia de anemia es más alto en niños < 2 años
Diferencia entre alergia vs intolerancia/sensibilidad:Alergia → respuesta inmune Intolerancia/sensibilidad → respuesta del tracto GI
¿Cómo se define el ADHD?Se define como problemas académicos o comportamentales con síntomas de inatención, hiperactividad o impulsividad que son inadecuados al nivel del desarrollo del niño
Factores de la dieta que pueden causar ADHD:Sabores, preservativos y colores artificiales Azúcar Alergias Cambios en metabolismo de ácidos grasos
¿Con qué frecuencia afecta el autismo a los niños?Afecta 1/68 niños
¿Cuándo deben hacerse los chequeos de autismo en niños?Se recomienda chequeos de desarrollo entre los primeros 18-24 meses de vida
¿Cuándo sospechar de que un niño podría tener autismo?Retraso/problemas en interacción social, comunicación y/o comportamiento
¿Cómo influencia el autismo a la dieta?Niño solo acepta pocos tipos de comidas No quiere comer cosas nuevas o no familiares Hipersensibilidad a temperatura, color o olor Los niños con autismo generalmente son “picky-eaters”
Recomendaciones dietéticas para niños con autismo:Dietas de eliminación (e.g. gluten-free) Suplementos de vitaminas y ácidos grasos
Recomendaciones de consumo de grasa dietética:<30% de la energía total consumida Grasas saturadas se deben limitar entre 7-10% No consumir más de 300mg de colesterol por día Ofrecer leche baja en grasa en niños > 2 años Fibras → edad + 5 gramos o 14 gramos/1000 kcal
¿Cuál podría ser la consecuencia de más consumo de grasa saturada y colesterol?Niveles de colesterol elevados
Periodo donde los huesos son más sensibles a la dieta y los efectos de la actividad física:Infancia/adolescencia
Consecuencia de tomar menos leche y jugos cítricos o más refrescos:Absorción inapropiada de calcio
¿Para qué se necesita la fibra en los niños?Para la motilidad GI en los niños
Promedio de consumo de fibra en niños:Pre-escolar → 11-12 gramos Edad escolar → 13-14 gramos Generalmente más bajo que la recomendación de 14g/1000 kcal
Factores que afectan el microbioma de los niños:Cantidad de fibra dietética Uso de pre/probióticos Uso de antibióticos
Beneficios de actividad física en los niños:Promueve fuerza, resistencia, autoestima, ayuda controlar peso y reduce ansiedad/estrés
Recomendación de actividad física para los niños:Se recomienda que los niños/adolescentes entre 6-17 años hagan >60 min de actividad física diario Intensidad moderada o vigorosa Se debe incluir mínimo 3 días de ejercicios que ayudan reforzar los músculos y huesos
Consecuencias de periodos de hambruna regulares:Son predicativos de menor desempeño académico, tendencia de tener el BMI alto y mal desarrollo de habilidades sociales
¿Cómo se comporta un niño malnutrido?Son menos responsivos, menos inquisitivos y participan en menos actividades exploratorias
La dosis recomendada de consumo de mercurio por la EPA:0.1mcg/kg/day
Problemas que pudiese causar el consumo de mercurio:Puede causar diferentes problemas neurológicos y motoras
Beneficios del desayuno:Mejora la atención y comportamiento académico Mejora la memoria a corto plazo/espacial y el procesamiento de estímulos visuales complejos