level: Preservation methods
Questions and Answers List
level questions: Preservation methods
| Question | Answer |
|---|---|
| congelamento | freezing |
| defumação | smoking |
| enlatamento | canning |
| conservação (vinagre ou salmoura) | pickling |
| secagem | drying |
| salga | salting |
| cristalização | sugaring |
| fermentação | fermentation |
| refrigeração | cooling |
| pasteurização | pasteurisation |