level: Level 1
Questions and Answers List
level questions: Level 1
| Question | Answer |
|---|---|
| chặt (v) | chop |
| (n): món khai vị | starter /ˈstɑːtə(r)/ |
| (v): làm khô | drain |
| (v): gọt vỏ | peel |
| (n): tôm | prawn /prɔːn/ |
| (n): cần tây | celery /ˈseləri/ |
| (n): mì ống xoắn | . lasagne /ləˈzænjə/ |
| (phr.v):lột | take off /ˈteɪk ɒf |
| (n): bánh thịt nướng | . steak pie /steɪkpaɪ/ |
| (n): món cà ri | curry /ˈkʌri/ |
| . (n): nước thịt | . gravy /ˈɡreɪvi/ |
| (v): nạo | grate /ɡreɪt/ |
| (v): ướp | marinate /ˈmærɪneɪt/ |
| (v): đánh (trứng) | whisk /wɪsk/ |
| (v): nhúng | dip /dɪp/ |
| (v): rắc | sprinkle /ˈsprɪŋkl/ |
| (v): phết | . spread /spred/ |
| (v): quay (gà), ráng | roast /rəʊst/ |
| (n): bột nhồi | batter /ˈbætə(r)/ |
| (v): nướng | . grill /ɡrɪl/ |
| (v) :rán ngập mỡ | deep-fry /ˌdiːp ˈfraɪ/ |
| (v): xào | stir-fry /ˈstɜː fraɪ/ |
| (v): hấp | steam /stiːm/ |
| . (v): om | simmer /ˈsɪmə(r)/ |
| (v): hầm | stew /stjuː/ |
| (adj): thô, sống (chưa chế biến) | raw /rɔː/ |
| (n): giấm | vinegar /ˈvɪnɪɡə(r)/ |
| . (n): hẹ tây | . shallot /ʃəˈlɒt/ |
| . (adj): mềm | . tender /ˈtendə(r)/ |
| (n/v): sốt, bột nhuyễn | purée /ˈpjʊəreɪ/ |
| (n): trang trí | garnish /ˈɡɑːnɪʃ/ |
| (n): nhúm | pinch /pɪntʃ/ |
| (n): dưa món | pickle /ˈpɪkl/ |
| (n): gừng | ginger /ˈdʒɪndʒə(r)/ |
| (n): cải ngựa | horseradish /ˈhɔːsrædɪʃ/ |
| (n): ngũ cốc | . cereal /ˈsɪəriəl/ |
| (adj): ngon | . tasty /ˈteɪsti/ |
| (n): 1 hộp bánh quy | a packet of biscuits /ə/ /ˈpækɪt/ /ɒv/ /ˈbɪskɪts/ |
| . (adj): nạc (thịt) | . lean /liːn/ |
| (n): lát | slice /slaɪs/ |
| (n): cối xay | blender /ˈblendə(r)/ |
| (n): tép (tỏi) | clove /kləʊv/ |
| . (n.phr): thiết bị trực quan | . visual organiser /ˈvɪʒuəl ˈɔːrɡəˌnaɪzər/ |