De la glucosa que ingerimos un porcentaje de esta la usamos para el metabolismo energético

Y otra parte, en lugar de dejarla circulando como glucosa o de que entre a celula como una cantidad enorme de glucosa(ya que aumentaria mucho la presión osmotica de la celula), la sintetizamos como polisacaridos de reserva, quedan en la celula como un polisacarido (glucogeno) que ejerce una menor presión osmotica.Las celulas animales almacenan la glucosa como glucogeno, mientras que las plantas como almidon Tejido en ayuna (izq.) y tejido luego de comer (der.)