Wat is de rol van een verpleegkundige bij ondervoeding?

Een verpleegkundige geeft algemene adviezen voor eiwit- en energieverrijkte voeding en tussenmaaltijden. Ook overlegt de verpleegkundige met de huisarts bij bijkomende ziekteverschijnselen, stagnerend herstel en overlegt met diëtist bij stagnerend herstel als er risico is op ondervoeding. Als er daadwerkelijk ondervoeding plaatsvindt verwijst een verpleegkundige naar een huisarts of diëtist.