Pochodzi z Doliny Loary, której nazwa prawdopodobnie wywodzi się od francuskich słów sauvage - „dziki”. Jest drugim pod względem wielkości światowych upraw białym szczepem winorośli. Daje bardzo orzeźwiające, świeże białe wino. Szczep ten zazwyczaj jest bardzo aromatyczny (zielone owoce) i wyróżnia się wysoką kwasowością, dzięki której jest składnikiem słynnych win deserowych Sauternes (owoce zbiera się podczas późnych zbiorów) i Barsac. Inne nazwy: Fume blanc, muscat-sylvaner, traminer.