Características de las Levaduras

•Microorganismos Unicelulares que se reproducen por gemación o fisión binaria. •Las células hijas se pueden elongar para formar pseudohifas con forma de salchicha. •Crecen en alimentos con un pH bajo a 5.0 que tengan la presencia de carbono. •Producen colonias redondeadas, pálidas o mucoides en agar.